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除了民間曬制的特色臘味之外，的廣式臘味在臺山亦頗受歡迎。“多年前的一次春節，我們回臺山去表舅家拜年，吃飯時品嘗到口感不錯的臘腸，軟硬度適中，肉中還帶有淡淡的酒香。飯后得知是新會‘茍記臘味’生產的，是表舅江門一好友幫忙選購的年貨。從次年起，茍記臘味成了我家春節必備的年貨，用來炒菜花、炒雪豆、炒八珍、炒粉絲、燜茨菇、燜馬鈴薯都很美味。”香港臺山鄉親伍先生透露，他上個星期剛收到表舅寄達香港的臘腸，當晚立即蒸熟與家人一起品嘗，那久違的味道和口感，讓家人從舌尖上找到過年的氣息。
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新會，是南粵歷史文化名城，千年文脈，源遠流長。在綿延1600多年的歷史長河中，世代生活在這里的人們，給我們留下了種類繁多、風格獨特、彌足珍貴的非物質文化遺產，這些非物質文化遺產已成為新會人融入血脈的共同記憶和文化基因。目前，我區擁有級非遺項目4個，省級非遺項目6個，數量居全市。如今，這些傳統文化和技藝在傳承與創新中正綻放著新的芳華。新會發布開設《新會非遺》專欄，帶大家一一走近新會非物質文化遺產項目，感受文化魅力，增強文化自信，凝聚新會高質量發展合力。
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“秋風起，食臘味”，小時候，每到秋天期待的就是家里自制的臘味。色澤誘人的臘腸隨風搖擺，散發出誘人的香味，家里的飯桌上也總會有一道廣式臘味的菜。一根小小的臘腸無不體現著廣東人對傳統文化的認同和對自然饋贈的感恩。
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新會“狂飆”狂歡非遺市集，在新會人民會堂前廣場舉行，超3萬人次齊聚市集一起“狂飆”，快來看看吧~
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在國外人們因為不喜歡豬肉的肥膩，所以都不怎么喜歡吃豬肉。不過他們都很喜歡香腸，而香腸就是用豬肉做成的，不喜歡吃肉，但是做成香腸，他們就很喜歡，那中國香腸，法國香腸，德國香腸，俄羅斯香腸，分別有哪些特點，我們一起來了解一下吧!
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2022
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茍記臘味素以衣脆肉嫩、甘香可口、營養豐富、質量上乘和獨特的廣式風味出名于海內外。通過承襲傳統的制作手法，挖掘品牌歷史文化，茍記臘味為企業品牌、為產品找到了“靈魂”，并在傳統制作工藝和口味上不斷改良，精益求精。
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